年忘れ 懐かしのラーメン
2000.8.12
和風とんこつラーメン神楽屋＠練馬
まだ世の中に魚介豚骨なんて言葉のない時代。尾崎豊は正直聞いててｲﾗｯとするタイプだが(笑)、この店には結構通った。だから移転はとても残念だった。だから魚介豚骨を安易にマタオマなどと称する輩はアタシの敵なのだ。

年忘れ 懐かしのラーメン
2004.7.17
ラーメン〇二 西新井店(現・ラーメン富士丸 西新井大師店)
ラーメンニンニク
現・Yume wo katareグループの西岡氏が雇われ店長をしていた店。この後彼は京都一乗寺にて夢を語れを開店し、関西二郎インスパイアの一大ムーブメントを築き上げることになる。

年忘れ 懐かしのラーメン
2002.5.23
中華麺専門店 めとき＠新大久保
中華麺
はな田の時にうｐし忘れたネタなんだね(笑)。
極度にラードが少なくそばつゆっぽいスープにぼそぼそ麺と、永福町系としてはかなり異端の味であった。勘定はセルフ。まだ大らかな時代だったんだね。

2019.12.30
麺やひなた 塚本店
天草大王塩らーめん(味玉付き)
塚口店にも行ってみようとは思うのだが、こちらの立地が便利でなあ(笑)。
きんせい系の塩では金彩と双璧を成すのでないかな。あちらが剛ならこちらは柔。期間限定で春よ恋麺を使用しているから尚更その印象が強まる。
#大阪ラーメン