一晩かかって完成！

濃厚魚介豚骨スープ
チャーシュー
味玉
自家製かえし

年越しラーメン美味しく出来てたらいいな

今年最後の製麺
最近初めて中華麺用の小麦粉を9種類×1kg買ったのでそれぞれ食べ比べしてみる

第1回目は特龍翔
今年の年越しラーメンになります。
さて、踏み踏みしていきます！