川崎@MUSASHI＋野菜スープ
数日前に食った一杯。
混ぜそばと呼ばれるジャンルの最終形を見た。
美味いラーメンには2種類あって、
厳選素材使って、最高の調理を持って麺食わす系と、問答無用で美味しく麺を食わす系。
中本は圧倒的に後者だけど、その中で川崎はそのアベレージが高い。