鳥豚骨で魚介鰹節系ラーメンと全部ぶっ込んだラーメン。豚骨が鶏ガラと鰹節をノックアウトして、凄いトロトロのスープなのだけど味が薄味という初めての味覚に驚いてる。 (@ 麺や笑門 in Kyoto, 京都府)