鶏ハム出来たよー
味玉出来たよー
鶏白湯出来たよー
ラーメン出来たよー

次は麺の自作だな😏

昨日の夕飯の真鯛と花咲蟹のアラから取った出汁でラーメン作ってみた。鶏ハムは自家製低温調理ハム、真鯛はしゃぶしゃぶと炙りで。カニは香箱（笑メッテャ美味しい最高ヤバい（語彙力
#ラーメン
#自家製ラーメン
#マダイ
#胸肉
#とりむね肉
#香箱蟹

昨日のばんごはんというか夜中ごはん。サッポロ一番塩ラーメンに鶏ハム、青じそ、わかめ。賞味期限になった木綿豆腐にかつぶしぽん酢。鶏ハム美味しくできた、砂糖はふつうに、塩はほんのちょっとにしてオリーブオイルとコンソメ顆粒で整えるやつ。これは試作。