#飯テロ その173 #大つけ麺博 ⑥ 10/28
#王者ー23

徳島ラーメン 肉玉入り

豚骨醤油スープは、さながら白湯＋すき焼きのタレの如き濃厚さで、甘辛豚バラ肉や落とし玉子とのマッチングも合点🥴🍜
ただ、3杯目にこの”重さ”は正直キツかった💦ww麺博で汁完初断念😥

とはいえ、美味しゅうございました🙏

かいじ東仙台店の濃厚らーめんを食べに行きました。スープをセントラルで作るようになってからレシピを変えたので、前とだいぶ印象が変わっていました。髄まで溶け込んだスープは高濃度で泉店より濃いように感じました。醤油のキレが良い感じで重さはなく美味しく頂けました。ちょっと衝撃でしたね。