本日昼の部
11:30〜完売まで

【2019年最後のオススメ】
毎年恒例”年越しらーめん”
限定100食 ¥1100

黄金の赤鶏親鶏フルボディ清湯と上等な6種の乾物で炊いた出汁を合わせました。隠し味にトマトを使用した”和”ならーめんです。
是非ッ‼️

久世日記『麺FACTORY JAWS 2nd@大阪市天王寺区』のブログを更新。上町筋の人気店「JAWS」さんの2号店が玉造にオープン。「特製手揉み醤油らーめん」は、豚清湯+和出汁+マグロ節のしっかりスープに、手揉み麺の存在感がばっちりマッチした一杯でした！#JAWS2nd #大阪ラーメン→

海老丸2020正月限定発表🎍‼️

1/元旦、2日
『飛騨牛のローストビーフラーメン』

1/3日4日
『蟹ミソの味噌ラーメン　ソフトシェルのフリット』

1/5日
『ポルチーニの清湯ラーメン』

正月の気合い半端なナィっす👊
初詣の帰りに是非⛩

ブルーハワイのような青いラーメン！
スカイツリーの下、本所吾妻橋にある「吉法師」ではとんでもなく青く澄んだ鶏清湯ラーメンが食べられるよ！
見た目と違い鶏ガラとニンニクが効いていて美味しかった。

〝鷄口〟ふじみ野市

清湯背脂味噌

最近の味噌ラーメンはモヤシがなくなってきてますが、二郎系のようにこん盛りで嬉しい👌

綺麗で華やかな盛り付けがいい👍

白湯（パイタン）の次は清湯（チンタン）スープが流行りそう🍜

味噌温まるし美味い😋

#ラーメン #味噌ラーメン #ふじみ野 #飯テロ

浜松市中区浜田山さん11で塩らーめん800円٩(๑^o^๑)۶

濱田さんは清湯も見逃せないのです！ウマ美味なのです!!

こちらの〆は塩にしました♪なんとなく塩と縁🎵

今年もありがとうございました!!

らーめん四恩さんに自転車でお邪魔して、和風白湯醤油味玉子入り、焼飯セット、ジョージの唐揚げ３ヶを頂きました。
白湯醤油は初めて食べましたが、背脂のコクに香ばしい醤油の風味と酸味で後口スッキリ、清湯とは違う細目の自家製麺との相性も抜群で最高に旨い😍😍😍
焼飯に唐揚げも超旨いんです😋

今年の〆ラー行ってきました‼️

👌YOKOKURA STOREHOUSE👌
アメノオトさんの限定も気になったけど、清湯系食べたくて😆❗

塩そば➡️鶏の旨味が凄くてスープ激熱🔥💕←コレめっちゃ重要👍
昆布水のつけめん醤油➡️やっぱり麺が美しいよね🎶

そして、ホールのお姉様の気持ち良い接客☺️
ご馳走さまでした❤️

大久ラーメン@鳥栖店
ここでは初の醤油を。
淡い豚骨清湯。
醤油の加減も限りなく優しい。
それでいて仄かに豚骨は香る。
ツルシコ麺がまた良いんだ。
ただ食べ進めるにつれ募る思い。
何処か白濁を求めてる自分。
やっぱり普通に豚骨にしときゃあ良かったなぁと高菜チャーハンを頬張る。
また来よう。

シャモーン、プラチナエディション
つけ麺一燈@新小岩
昨日のPt会員限定(^-^)そして今日行けない自分にとってはつけ麺一燈ラストの🍜😢
阿部スタイル『かけラー+別皿トピ』は食べ方を思い巡らす楽しさが加わってとても楽しい😃🎶
軍鶏&焼き干しの清湯と白湯に神鶏&神豚…参ったの極ウマ∞過ぎです😋

麺活納めは近場のカッパさんで

ひさびさのレギュラーだけど年末バージョンで麺を太麺ちぢれから細麺ストレートに変えたとのこと

王道の清湯系醤油ラーメンでした！

#カッパ64
#カッパグループ
#（株）カッパジャパン
#福生ラーメン

つくば麺屋こうじ

龍真クンの　鯛ラーメン＋鯛飯

限定やるなら行くしか無いと言うことで赤ふじからの連食😋久々の鯛清湯旨し‼︎麺がツルモチ系の細麺でとみ田さんのらしい😁新しい組合せ🤩やっぱ龍真クンの清湯は抜群でした💯完食完飲( ´ ▽ ` )
ごちそうさまでした🍜

そうこれこれ！丁重に旨味を抽出した鶏ガラ清湯・魚介・野菜・グルソー少々の出汁に塩角の円い塩ダレ、油膜のマスキング効果を差っ引いても五臓六腑に染み渡るような優しいテクスチャー。かつ“ラーメン”としてのヒキ、中毒性もちゃんと持ち合わせる絶妙なバランス。 #お腹ペコリン部

麺処 ほん田
年末特別営業
・年越しつけ蕎麦
・叉焼
・肉飯

朝9時から並んで参りました♪
連れの子と1、2ゲット👌

清湯ながら重厚な旨味はやはりストロング。塩味は控えめなのでそのままつけ汁も頂けちゃいます（笑）
昆布水が掛かった平打ち麺の啜り心地抜群でこりゃうめぇ🤣💯

明日も伺います🙇🏻‍♂️

つけ麺🍜メンマ増し
飯村製作所@つくば
㊗️155杯。年内食べ納めは飯村さん🤗多分今年一番多分たべた😆
つけ麺の麺が一番好き。メンマも。
清湯スープのつけ麺ではダントツに好き🤗
今年一年お世話になりました。
また来年も今年以上にいくかなと😆
40/155💕

今日の朝御飯、年越しつけ麺、麺処ほん田@東十条駅。
いつもの清湯のつけ汁も激🐴だけど、今日の汁、見た目清湯だけど旨味が凄い濃厚で、ほん田さんのおっしゃる通りカール・ゴッチばりのストロングスタイルのつけ麺‼️昆布水が少しかかった麺もそのままでもいい🐴さ‼️
凄い🐴かった‼️ご馳走様でした🙇‍♂️

強化計画前のお昼は
最近定番の
吉法師さんのラーメン
鶏清湯　青

昼食 ゴッチ 鶏清湯あっさり塩らーめん