久世日記『麺FACTORY JAWS 2nd@大阪市天王寺区』のブログを更新。上町筋の人気店「JAWS」さんの2号店が玉造にオープン。「特製手揉み醤油らーめん」は、豚清湯+和出汁+マグロ節のしっかりスープに、手揉み麺の存在感がばっちりマッチした一杯でした！#JAWS2nd #大阪ラーメン→

麺屋MARU

牛つけ麺

年内に食べておきたく

ガシガシの麺に負けない牛の存在感

濃い〜です

美味しかった

難点があるとすればローストビーフが噛みきれないってところくらい

個人的にはこの麺は汁なしで食べるのが一番好き

#thenite @djohnishi

久々の早いスタート今宵は８時から平常運転で下町HB飲んでます。

割材があと300ccぐらいしかないので新年そうそう密林に採りにいかないと。（笑）

昼食は大好きな尾道ラーメン！今年食い納めかな。

定番具材炙りチャーシューにキャベツ。
わけぎ長めに切ったのも存在感あり。

INOSHOW@保谷「鶏鶏つけ麺」年パス限定メニュー。鶏鶏イノジのつけ麺バージョンだが、ラーメンよりは当然塩分濃度を高めた感じで、味は濃い目。それだけにモチゴワな極太麺にも負けず、お互いの主張が良い具合に張り合ってますな。鶏チャーシューも分厚く、全ての存在感が強くでた一杯ですね♪