【北大塚ラーメン】(東京･大塚)
チャーシュー麺(¥850)はこれぞチャーシュー麺と言わんばかりに埋め尽くす量のチャーシューに、各要素は大きく際立たずとも器の中で各々が絶妙に噛み合い素朴ながらも箸が止まらなくなる味わいとなる一杯。