今回使用する醤油＆麺。醤油は仙台味噌醤油（株）さんのジョウセン（こいくち）麺は最近お気に入りの（株）菊水さんの　札幌生ラーメン。あとキッコーマンの昆布入り醤油も使います。　まだ、スープがかかりそう。