訪れた11月のテーマは、なんと『ラーメン』！もはや和食店なのか⁉︎笑
いやいやしっかり和食でした。
塩ラーメンは、煮物椀の吸い地の様にクリアなスープ。しなやかな麺と生雲丹、青さ海苔がよく絡み、食べ進むうちに香りが鼻腔を擽り抜けていきます。これはかなり面白かったです。
#東山吉寿
#京都