③中華そばかなで(東比恵)
博多の中の非豚骨系と呼ばれるお店ではナンバーワンなのではないかと。ミシュランのビブグルマンに取り上げられるのも納得。年始以降博多に行けるかは不明だが、また夏に冷やしラーメンを食べに行きたい。