【らーめん弥七】(大阪･中津)
平日昼のみ営業の行列店。鶏白湯スープは鶏の旨みが濃厚かつ独特のミルキーさのある味が特徴であり、塩ラーメン(¥780、中盛+¥70)は塩ダレのまろやかさに加え散りばめた紫蘇がバジルのような風味を出す一杯。

八王子の中町にあるシゲジンへ。昨日まで限定のほうれん草とバジルの鶏白湯ラーメンを注文(￣▽￣)少しトロミがあり白濁した鶏白湯にバジルとほうれん草が溶け込み緑色のスープに。バジルが香りほうれん草感は少し控えめでまろやかで濃度のあるスープ。麺は中太ストレート麺。

📍SOBAHOUSE #金色不如帰
🍜真鯛と蛤の塩そば(¥950)
新宿御苑前に移転後、ミシュラン一つ星を獲得した名店。
スープを一口飲めば、蛤を主としたダシの旨味が一気に広がり、最後はトッピングのバジル等の爽やかさがやってくる😳4種のソースも多層的で贅沢すぎる逸杯。今年最後の都内ラーメンはここに☺️

らーめん凛々
特製凛々しいカルピスバターまぜそば
まぜるとカルピスバターの優しい甘さと醤油ダレでまろやかな感じで美味い！レアチャーシューもダンゴも美味しく、バジルとレモンも良く♪今日のスープ割とも相性抜群で満足でした♪

トマトソースハンバーグと白子フライと海老バジルトマトつけ麺と白湯ラーメン

【難波】(´～`)トマトラーメンmgmg / トマト・バジル・チーズと、まるでピザやパスタを連想させる組み合わせ。ラーメンの麺とも意外な相性を発揮している。 #飯テロ #おいしそうに見えたらRT