12/31 大晦日
営業時間 9〜材料切れ終了(100食程度)
【特別営業メニューのみ】
★鴨汁つけSOBA
(Kiri_soba2段仕込み鴨丸鶏/特別仕様醤油ダレ/春よ恋中細麺春よ恋全粒粉配合200グラムのみ/割出汁有)
★柚子和え玉
★和え玉(白、黒)
★鴨マシ
★ちりめん山椒ごはん

最終日
心よりお待ちしております☀️

【中華蕎麦 とみ田】(千葉･松戸)
濃厚魚介つけ麺で不動の地位を誇る有名店で、つけそば(¥850、特製+¥250)は器の縁に纏わり付く程の高粘度なつけダレが特徴で、試行錯誤の上開発された極太麺の強い主張に対抗しうる濃度を誇る一品。

東京ラーメンショー2015出店

プレミアム 黒豚肉そば 札幌味噌スタイル

丼を埋め尽す黒豚バラチャーシューは圧巻のボリューム！白樺山荘の特製味噌ダレを使用

【らーめん弥七】(大阪･中津)
平日昼のみ営業の行列店。鶏白湯スープは鶏の旨みが濃厚かつ独特のミルキーさのある味が特徴であり、塩ラーメン(¥780、中盛+¥70)は塩ダレのまろやかさに加え散りばめた紫蘇がバジルのような風味を出す一杯。

＜今日の🍜一杯＞
新小岩「ラーメン燈郎」
８周年限定『アカザエビとアワビの肝つけ麺』
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本日で一燈グループを卒業される佐久間店長の最後の限定😭
海老の甘みと鮑の肝の濃厚なつけダレ😋
新潟での独立開業、陰ながら応援しております😭
今まで沢山の美味しい🍜一杯をありがとうございました🙂

ラーメンにはイベリコ豚ロース低温調理レアチャーシュー、ドルチェポルコ巻きバラ煮豚叉焼各1枚づつが乗ります。その他九条葱、小松菜、金豚王肉カス、クラタペッパー

醤油ダレはミツル醤油無肥料無農薬
【生成り】濃口、番長から頂いた
【龍野の刻】をブレンド

TKGのタレも自家製です。

2019年！二郎系おさめ🙇

2019年で食べた二郎系で一番おいしかった板橋になるナンバーイレブンで締めました！

ラーメン(ニンニク､あぶら)
＋あぶら増し
＋生たまご
＋生姜ダレ

麺や六三六 岐阜店
特製つけ麺。ラーメン旨そう😭
麺はうまし❗️
つけダレはポテポテ、シチューみたい。

東小金井「くじら食堂」
注文した塩ラーメンは、塩味のスープ＆平打ち麺、軟らかな叉焼二種(バラ・ロース)・白葱・細切りメンマ。あっさりした塩ダレを包み込むバランス良い出汁に薄めで幅広の平打ち縮れ麺が絡んで美味。部位毎の味わいの違いを楽しめる叉焼も美味しい。今年のラスト・ラーメンか？

#とあ食
板橋区役所前駅付近のラーメン屋　自家製麺　N o11

豚増しラーメン&あぶら入りメンマ&生姜ダレ

入店90分かかった位の行列のできる二郎系
富士丸の流れ

内容は
デカイ肉ゴロリと入ってるし甘めの乳化スープに噛み応えあるゴワゴワ麺

美味しかった

池袋→高島平のバスで金井窪下車オススメ

お友達に麺を貰いました(^-^)/part3

麺の太さは18番だと思います。
札幌ラーメンに使われる感じの黄色い熟成縮れ麺！

ならばと味噌ラーメンを夕飯に！
市販の味噌ダレと京味噌混ぜ挽肉と炒め生姜にんにく生クリームを加えてスープにしました。

具はメンマ3本
チャーシュー1枚
髭🌶️
ニラもやし
🍅
♪

つけ麺 無心@学園前/味噌豚骨つけ麺(味玉)
ドロっとした濃厚な豚骨に豊潤な味噌ダレ。ほんのり麹の香りがして甘味のある味噌に濃厚豚骨がピタリとハマる。太麺はしっかり締められ食感、のど越しともに良い。最後はやはり白飯をスープに入れて。
これ旨いわぁ。

今年最後のラー活はつけ麺締め！
私は特盛を頼んだのですが、予想の1.5倍くらいあって全て食べるのに時間かかっちゃいましたw

ここのつけ麺の魅力はなんといっても最後つけダレを飲めること！
かつおダシで割って飲むのですが、
魚介の出汁が本当に効いてて絶品でした！
ごちそう様でした！

くじら食堂@東小金井
限定【白雪姫】
年内最後のラーメンは、思いつきでくじら食堂へ！
せっかくなので、年内最後の限定を。
ハイカロリーでジャンクとはまさにこの事か。スゴいインパクトだ。
真っ黒な醤油ダレは元々そんなしょっぱくないけど、バカみたいに多い背脂でさらにまろやか。うまかった。

煮干しつけ麺食べてきた
つけダレが冷めててなんだかなぁ
って感じ
また食べたいとはかけらも思わないね
そういうもんなのかなぁ

こーちゃんとこ
牡蠣の限定のやつ
つけダレがペーストw
麺をディップするとツートンカラーにwww
過去最高の牡蠣感だったな〜♪
麺堂稲葉@古河

そうこれこれ！丁重に旨味を抽出した鶏ガラ清湯・魚介・野菜・グルソー少々の出汁に塩角の円い塩ダレ、油膜のマスキング効果を差っ引いても五臓六腑に染み渡るような優しいテクスチャー。かつ“ラーメン”としてのヒキ、中毒性もちゃんと持ち合わせる絶妙なバランス。 #お腹ペコリン部

駅の外に出て、お昼ごはんは醤油ラーメン。醤油ダレが混ざってないから、そうっと食べたら場所によって違う味。辛味噌を足したらさらに味変。

【一天門】

和風とんこつラーメン🍜
あっさりとんこつスープに辛味ダレの相性が抜群‼️‼️福岡であっさりラーメンが食べたい気分の時にはオススメ🙆‍♂️

#福岡グルメ