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2019年12月30日

「ふ」ふわっと芳る山椒が心地好い 「く」クセになるコク味噌と山椒の共演 「ろ」ロックなシャキシャキ食感の野菜盛り 「う」ウェーブを帯びた中細もちもち麺

ラーメンあいうえお作文、肉そば家 笑梟@西新宿の山椒味噌980円より。
「ふ」ふわっと芳る山椒が心地好い
「く」クセになるコク味噌と山椒の共演
「ろ」ロックなシャキシャキ食感の野菜盛り
「う」ウェーブを帯びた中細もちもち麺

2019年12月30日

だが、そばの味が強いからスープの絡みが薄くそば食べてる感が強い。そばにウェーブかけると絡む?

#麺屋武蔵 #かんだやぶそば 前代未麺!ヤバそば。そばに豚骨魚介スープだけでも驚きだがさらにマー油。豚骨ラーメンにマー油が合うんだから豚骨魚介にマー油が合わない訳がなくマジでうまい。だが、そばの味が強いからスープの絡みが薄くそば食べてる感が強い。そばにウェーブかけると絡む?