なんの具ものせられていない。 その分麺の小麦の味とカツオと昆布のダシの味が感じられた!

ゆうた@グルメスター
@Haufen4N

いろんなラーメンを食べてきた中で、最近一番度肝を抜かれたのが神楽坂のラーメン屋「ふくぼく」の『澄まし麺』だ!
スープはお湯のように無色透明、なんの具ものせられていない。
その分麺の小麦の味とカツオと昆布のダシの味が感じられた!

 スープはお湯のように無色透明、なんの具ものせられていない  スープはお湯のように無色透明、なんの具ものせられていない  スープはお湯のように無色透明、なんの具ものせられていない

08:04 – 2019年12月31日