2019.12.31 ラーメン飯テロ

醤油ダレとの相乗効果で柔らかみと甘みのある味の広がりが中太麺とよく絡む一杯。

【ちかみちらーめん】(奈良･結崎)
元々屋台で営業していた有名店で、らーめん(¥720)は煮干を筆頭にした和風魚介スープ。煮干がしっかり効いていながらも、醤油ダレとの相乗効果で柔らかみと甘みのある味の広がりが中太麺とよく絡む一杯。

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